Involtini di pollo facili e gustosi.
Ingredienti:
- farina
- pan grattato
- trito di salvia
- fettine di prosciutto cotto
- due uova sbattute
- sale
- scamorza o caciocavallo
- petto di pollo a fette
Le fettine di petto di pollo vanno chieste un poco più sottili e devono essere state sbattute con un batticarne per renderle sottili, tenere a bagno con rosmarino e vino per qualche ora:
Adagiare sopra una fettina di prosciutto cotto:
Salare leggermente:
Avvolgere delicatamente l'involtino:
Passarlo nella farina,
Poi nell'uovo,
Poi nel pan grattato,
Disponeteli in una teglia pre-oliata,
E disponete in forno ventilato 180 gradi per 25 minuti:
Ottimi..............
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